Gel en frío sabor neutro. Listo para usar. Brillo para repostería, puede ser empleado para todo tipo de decoraciones donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Al trabajarse a temperatura ambiente puede ser aplicado en el momento sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas frescas y frutas procesadas. Permite la aplicación directa sobre cremas. Es ideal para detallar masas finas y petit fours.
Contenido neto: 310 g.
Marca: Ledevit.